Feirantes de Limeira recebem orientação sobre higiene e segurança dos alimentos
Cerca de 80 profissionais participaram de palestra sobre manipulação, armazenamento, transporte, conservação e exposição de alimentos nas feiras da cidade
Cerca de 80 feirantes que atuam nas feiras diurnas e noturnas de Limeira (SP) participaram, na segunda-feira (5), de uma palestra sobre cuidados sanitários na comercialização de alimentos. O encontro foi realizado no Anfiteatro da Biblioteca Municipal e abordou procedimentos relacionados à higiene e à segurança dos produtos vendidos ao público.
A atividade teve como tema “Aspectos Sanitários para Comercialização de Alimentos em Feiras Livres” e foi ministrada por Aline Moreira e Graziela Ap. Alamo, profissionais da Vigilância Sanitária. Entre os assuntos apresentados estiveram a higiene pessoal e a manipulação adequada dos alimentos.
Também foram discutidas as regras para armazenamento, transporte e conservação dos produtos, além dos cuidados necessários durante a exposição dos alimentos ao público e dos procedimentos de controle sanitário.
A palestra foi promovida pela Secretaria Municipal de Agronegócio e Áreas Rurais, em parceria com a Associação dos Feirantes de Limeira (ASFEL), com apoio da Secretaria Municipal de Saúde.
Durante a abertura, a secretária de Agronegócio e Áreas Rurais, Antonieta Mugnaini Polatto, destacou a participação dos feirantes em ações de qualificação.
“A capacitação reforça a importância das feiras livres como espaços essenciais de comercialização, geração de renda e integração comunitária, valorizando os profissionais que movimentam a economia local”, afirmou.
A orientação foi conduzida de forma didática, com informações voltadas à rotina dos profissionais que trabalham nas feiras. Ao final, os participantes puderam fazer perguntas e esclarecer dúvidas relacionadas ao dia a dia da atividade.
O encontro também abriu espaço para a troca de experiências entre os feirantes e as profissionais responsáveis pela palestra.
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