Dia do Sorvete: Conheça o sorvete americano mais famoso de Limeira
O sabor clássico e a lembrança afetiva da sobremesa atrai muitos clientes na Praça Toledo Barros
Celebrado nesta terça-feira (23), o Dia do Sorvete lembra a trajetória desse doce gelado que conquistou o mundo. A origem remonta à China antiga, onde misturas de neve, frutas e mel já eram apreciadas. A receita evoluiu na Europa e, no século XVII, passou a se parecer com o sorvete que conhecemos hoje, com a invenção de técnicas de refrigeração e cremes mais elaborados, popularizando-se depois nas Américas.
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Para marcar a data, a equipe da Educadora esteve na Praça Toledo Barros, no Centro de Limeira, e conversou com um sorveteiro que há anos serve o tradicional sorvete americano. Eraldo Silva conta que começou a trabalhar com a sobremesa porque viu um vendedor de sorvetes com seu carrinho quando criança, e quis fazer disso sua profissão.
Segundo o sorveteiro, as vendas em sua máquina, instalada no coração da cidade, são muito boas, especialmente em dias quentes e durante eventos locais. Ele destaca que o sabor clássico e a lembrança afetiva que o sorvete desperta, ajudam a manter o negócio em alta, reforçando a importância dessa iguaria no dia a dia dos limeirenses.
Por Gustavo Molina
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