Rede municipal de Limeira serve cerca de 64 mil refeições por dia nas escolas
Alimentação atende aproximadamente 23 mil alunos e segue diretrizes nutricionais do Pnae
A rede municipal de ensino de Limeira (SP) fornece cerca de 64 mil refeições por dia aos estudantes, entre café da manhã, almoço, lanche e jantar, conforme a rotina de cada unidade escolar. O atendimento alcança aproximadamente 23 mil alunos, com investimento anual estimado em R$ 28 milhões na merenda escolar.
Segundo a Secretaria de Educação, cerca de R$ 10 milhões desse valor são provenientes de recursos municipais, enquanto o restante é repassado pelo governo federal.
O planejamento dos cardápios é realizado por uma equipe formada por quatro nutricionistas, responsáveis pela definição das refeições e pela organização das compras de alimentos. O acompanhamento nas escolas é feito por 12 técnicas em nutrição, que visitam as unidades em sistema de rodízio para verificar o preparo das refeições e o cumprimento das orientações nutricionais.
A diretora do Departamento de Logística e Nutrição da secretaria, Renata Chinelatto de Campos, afirma que os cardápios são elaborados de acordo com as necessidades alimentares de cada faixa etária. “Nossa alimentação é de qualidade e saudável, preparada de acordo com os valores nutricionais indicados para cada idade”, disse.
Ela também explicou que as compras de alimentos são centralizadas pela administração municipal. “A aquisição dos alimentos é feita por meio de atas de registro de preços. Não falta absolutamente nada”, afirmou.
Cardápios seguem diretrizes nacionais
As refeições oferecidas nas escolas seguem orientações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), política pública do Governo Federal que estabelece parâmetros nutricionais para a merenda escolar.
O programa determina que a alimentação fornecida nas escolas cubra pelo menos 70% das necessidades nutricionais de crianças até cinco anos, 30% para alunos do ensino fundamental em período parcial e três refeições diárias para estudantes que permanecem em período integral. Para crianças de até três anos, a recomendação é que as refeições sejam preparadas sem adição de açúcar.
No Centro Infantil Murilo Lemos Mendes da Silva, por exemplo, o cardápio servido em um dos dias recentes incluiu arroz, feijão, bife acebolado e couve refogada. A unidade atende 162 crianças entre 11 meses e seis anos. No local, as refeições são servidas em pratos de vidro, com talheres de metal.
Entre as responsáveis pelo preparo da alimentação está a merendeira Rita de Cássia Cordasso, de 59 anos, que trabalha na função há 13 anos. Ela conta que inicia a rotina às 7h, com o preparo dos alimentos. “Preparo a comida com muito carinho, como se estivesse cozinhando para os meus netos”, relatou. Segundo ela, os pratos são preparados diariamente com atenção para garantir variedade e qualidade na alimentação das crianças.
✅ Curtiu e quer receber mais notícias no seu celular? Clique aqui e siga o Canal eLimeira Notícias no WhatsApp.
