Preço do leite dispara e, em Limeira, o produto chega a custar entre R$ 6 e R$ 8
A entressafra e os custos de produção são os motivos para a alta do valor do litro nos supermercados e padarias
O preço do leite tem chamado a atenção dos consumidores nas últimas semanas. Em Limeira, o litro está custando entre R$ 6 e R$ 8. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) de junho, que é considerado a prévia da inflação oficial do país, o pico de aumento no preço do leite foi no mês de abril, quando foi registrada alta de 12,21%. Em maio, o índice foi de 7,99% e em junho, de 3,45%.
Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), um dos motivos para a alta é a entressafra, que vai de abril a junho. Neste período, o clima mais seco prejudica a disponibilidade e a qualidade das pastagens.
E neste ano, a La Niña tem deixado os efeitos do clima seco ainda mais intensos, o que complica ainda mais para o produtor. O fenômeno climático já está no segundo ano, surpreendendo o produtores que esperavam se recuperar dos efeitos de 2021.
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Além disso, o aumento nos custos da produção também é outro fator que influencia o preço do leite. Nos últimos três anos, o preço da ração, devido à valorização no mercado de grãos, o aumento de exportações dos grãos e a queda na disponibilidade interna, os suplementos minerais, os fertilizantes e até o combustível pesaram no bolso do produtor.
A entressafra deve seguir até meados de setembro, ou quando as chuvas da primavera retornarem. Apesar disso, os custos de produção do leite podem continuar elevados, o que dificulta prever até quando os preços do leite continuarão altos, segundo o Cepea.
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